Festival de Indaial cresce 37% e se destaca com sabores de identidade catarinense 30d1z
Realizado entre os dias 23 e 25 de maio, no Parque Municipal Jorge Hardt, o evento atraiu um público 37% maior em relação ao ano anterior, além de registrar o mesmo índice de crescimento no faturamento.
Com o tema “Festim de Sabores Catarinenses”, o festival contou com uma alameda gastronômica formada por dez estabelecimentos locais.
A grande novidade deste ano foi a utilização de produtos com Indicação Geográfica (IG) de Santa Catarina como base para a criação dos pratos, promovendo a identidade regional e a excelência da produção local.
O prefeito de Indaial, Silvio César da Silva, destacou o impacto positivo do evento:
“O Festival Gastronômico & Cultural é um orgulho para o nosso município. Ver o crescimento do público, a valorização da nossa cultura e o fortalecimento da economia local nos mostra que investir em eventos como este é investir no futuro de Indaial.”
Já o presidente da Associação de Turismo de Indaial (Turind), Ivandro Binsfeld, comemorou os resultados:
“O festival superou as nossas expectativas, tanto em público quanto em faturamento. Esta edição mostrou que estamos no caminho certo ao valorizarmos os produtos catarinenses e a criatividade dos nossos estabelecimentos.”
Para Tibério Malkowski, coordenador de Desenvolvimento Econômico, Eventos e Turismo de Indaial, o evento também fortalece o turismo gastronômico:
“O crescimento no faturamento reflete não apenas o sucesso do evento, mas também o fortalecimento da economia local.”
Concurso premia os melhores pratos 2w4a29
Uma das atrações mais aguardadas foi o Concurso de Melhor Prato, que uniu avaliação de júri técnico e votação popular.
O grande vencedor foi o restaurante Morro da Pedreira, com a criação “Ostras do Morro” – uma massa cavatelli artesanal com ostras salteadas no espumante, molho de nata, gremolata cítrica e amêndoas defumadas.
O segundo lugar ficou com a Marmitaria Tempero Brasileiro, que apresentou o “Nhoque Diamante”. Em terceiro, o Fermentando Pizza Delivery trouxe o sanduíche “Panuozzo Bracatinga”.
No desafio de engajamento nas redes sociais, o destaque foi a Panificadora Mary Maria, com o “Bolinho de Linguiça Blumenau”, que conquistou o público online.
Além da culinária, o festival ofereceu uma programação diversificada com aulas-show com chefs convidados, apresentações musicais, espaço infantil gratuito e um lounge com produtos IG para venda direta ao público.
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O evento também adotou práticas sustentáveis, como o uso de copos reutilizáveis, pratos de louça e coleta seletiva de resíduos, reforçando o compromisso com o meio ambiente.
Para Michela França, consultora do Sebrae e uma das idealizadoras da plataforma Cocriando Sabor e Saber, o festival cumpriu um de seus principais objetivos:
“Conseguimos mostrar ao público o valor das iguarias com Indicação Geográfica, que carregam a identidade e a tradição do nosso Estado, além de fortalecer o turismo gastronômico como uma das principais forças econômicas da região.”
Próxima edição confirmada 16245g
Consolidado como um dos principais eventos do calendário de Indaial, o Festival Gastronômico & Cultural já tem sua próxima edição confirmada para 2026.
